Mezopotamya somonu dünyaya ihraç edilecek

Diyarbakır’ın Çüngüş ilçesinde kurulan 500 ton kapasiteli balık üretim tesisinde üretilen “Mezopotamya somonu”, hem iç piyasaya hem de yurt dışına gönderilmeye hazırlanıyor.

80 kafesle 500 tonluk üretim kapasitesi

Yaklaşık bir yıl önce faaliyete geçen tesiste 80 adet balık üretim kafesi kuruldu. Isparta’daki yavru üretim havuzlarında kuluçkadan çıkan ve 300 gram ağırlığa ulaşan balıklar, TIR’larla Diyarbakır’ın Çüngüş ilçesine taşındı. Burada kafeslerde büyütülen somonlar, gelişimlerini tamamladıktan sonra hasat edilmeye başlandı.

İhracat bir hafta içinde başlayacak

Tesisin İşletme Müdürü Volkan Yıldızhan, üretim süreciyle ilgili bilgi vererek, “Şu an 500 ton civarında üretim kapasitemiz ve 26 çalışanımız var. Bir hafta içinde hem yurt içine hem de yurt dışına sevkiyatlarımız başlayacak. Sevkiyat süreci yaklaşık bir ay sürecek” dedi.

Bölge ekonomisine katkı

“Mezopotamya somonu” projesinin, bölge ekonomisine ve istihdama önemli katkı sağlaması bekleniyor. Üretim tesisinin kapasitesinin ilerleyen yıllarda artırılması ve farklı pazarlara ihracat yapılması hedefleniyor.

Mezopotamya somonu nedir?

“Mezopotamya somonu”, Türkiye’de geliştirilen yerli bir somon türüdür. Bu balık, Karadeniz somonunun genetik yapısı ile tatlı su alabalığının dayanıklılığını birleştiren hibrit bir tür olarak yetiştirilmektedir. Özellikle Fırat ve Dicle havzası gibi su kaynakları zengin bölgelerde üretimi yapılan bu tür, adını bulunduğu coğrafyadan yani “Mezopotamya”dan alır.

Bu somon türü, yüksek et kalitesi, düşük yağ oranı ve yoğun omega-3 içeriği ile dikkat çeker. Aynı zamanda tatlı su koşullarında yetiştirilebilmesi, onu klasik deniz somonlarından ayıran en önemli özelliktir.

Türkiye’de Tarım ve Orman Bakanlığı’nın destekleriyle geliştirilen bu tür, hem iç pazarda sağlıklı protein kaynağı olarak tüketilmekte hem de Avrupa ve Orta Doğu ülkelerine ihraç edilerek önemli bir döviz girdisi sağlamaktadır.

“Mezopotamya somonu”, iklim koşullarına uyum sağlayabilmesi, hastalıklara karşı dirençli yapısı ve kısa sürede pazara hazır hale gelmesi nedeniyle Türkiye’nin yeni su ürünü markası olma yolunda ilerlemektedir.